V rýchlo rastúcom vesmíre výživy domácich miláčikov rastie potreba užitočných, nákladovo efektívnych a živín bohatých ingrediencií. Jedna taká zložka, ktorá sa v posledných rokoch objavila v populariteprášok kukurice. Aj keď je tento kukuričný produkt často nepochopený, poskytuje sériu výhod, keď sa správne využíva pri potravinách a pohotovosti psov. Čo je teda prášok kukuričného lepku a prečo sa teraz bežne vyskytuje v špičkových výrobkoch pre domáce zvieratá?
V tomto komplexnom sprievodcovi preskúmame výživovú hodnotu, funkčnosť, bezpečnosť a praktické využitie prášku kukuričného lepku v psích diétach a liekoch, spolu s jej súvisiacimi výhodami a potenciálnymi obavami.
Čo je prášok kukurice lepku?
Kukuričný lepok (CGM) je vedľajším produktom procesu mokrého mokra, konkrétne po odstránení škrobu, vlákniny a zárodku. Aj keď má vo svojom mene slovo „lepok“, nezahŕňa skutočný lepok-druh, ktorý sa nachádza v pšenici alebo jačmeni, a preto je bezpečné pre psov s neznášanlivosťou lepku.
Je to žltý, jemný prášok, ktorý má vysoký obsah bielkovín (asi 60%) a vysoké aminokyseliny, karotenoidy (luteín a zeaxantín) a energiu. Je široko aplikovaný v krmive zvierat, akvakultúre a čoraz viac v diéte so sprievodnými zvieratami.
Výživové výhody prášku kukurice lepku v psej diéte
1. Vysoký obsah proteínov pre zachovanie svalov
Kukuričný lepok obsahuje vysoké hladiny bielkovín, približne 60%, na základe techniky spracovania. Aj keď to nemá niektoré nevyhnutné aminokyseliny, ako je lyzín a tryptofán, stále je to cenný doplnkový zdroj bielkovín, keď je spárovaný so živočíšnymi bielkovinami, ako je kuracie jedlo alebo rybie jedlo.
Proteín je nevyhnutný pre:
- Rast a udržiavanie svalov
- Oprava tkanív
- Produkcia enzýmov a hormónov
Ako uvádza AAFCO (Asociácia amerických úradníkov kontroly kŕmenia), diéty s vysokým obsahom bielkovín, ako je použitie CGM, sú nevyhnutné pre vývoj šteniat a aktívnych dospelých psov.
2. Strávný zdroj energie
CGM je bohatá na metabolizovateľnú energiu a ponúka psom kalórie na pohonovanie denného cvičenia. Stráviteľnosť CGM sa hodnotila pozitívne vo viacerých štúdiách a pri začlenení do vyváženej receptúry sa zistilo, že u zdravých psov nevyvoláva rušenie gastrointestinálneho traktu (Fediaf, 2020).
3. Plné karotenoidov pre zdravie zraku
CGM je vo svojej podstate plná xanthophylových karotenoidov ako luteín a zeaxantín, ktoré pomáhajú:
- Zachovať zdravie sietnice
- Chrániť oči pred oxidačným poškodením
- Kožná pigmentácia
Lutein, konkrétne, sa skúmal pre svoje ochranné účinky proti makulárnej degenerácii súvisiacej s vekom u ľudí a teraz si získava záujem o jeho použitie v zdraví psov (Chew et al., 2000).
4. Pomáha s kvalitou pokožky a kabátu
Aj keď CGM priamo neponúka omega mastné kyseliny, ako je rybí olej, poskytuje aminokyseliny obsahujúce síru (metionín a cysteín), ktoré sú nevyhnutné pre:
- Výroba keratínu
- Textúra zdravého kabátu
- Hojenie rán
V kombinácii s inými zdrojmi mastných kyselín si CGM udržiava zdravie pokožky a kabátov u psov.
Funkčné prínosy v dobrotách a formuláciách
1. Vynikajúci zosilňovač spojiva a textúry
Jedným z dôvodov, prečo sa CGM vo veľkej miere používa v PET Treats, je jeho funkčnosť ako spojivo. Vylepšuje zadržiavanie textúry a tvaru v:
- Psie sušienky
- Žuvacie občerstvenie
- Ošetrenie
Vďaka svojej jemnej práškovej textúre a väzbovým charakteristikám CGM minimalizuje rozpadanie a zvyšuje chutnosť.
2. Nákladovo efektívna zložka pri výrobe s veľkým objemom
Z hľadiska výroby je CGM nákladovo efektívny a široko dostupný. Umožňuje výrobcom potravín pre domáce zvieratá vyrábať formulácie s vysokým obsahom proteínov bez dramaticky zvyšovania výrobných nákladov, vďaka čomu je kvalitná výživa prístupná viacerým majiteľom domácich miláčikov.
3. Konzistentnosť a stabilita police
CGM má nízky obsah tuku a vlhkosti, vďaka čomu je ideálnou ingredienciou pre:
- Dlhšia trvanlivosť
- Znížené riziko kazenia
- Vylepšená konzistentnosť formulácie
Na rozdiel od vysokotučných bielkovín, ktoré sú výhodné pre výrobu ošetrenia psov vo veľkom meradle, sa to rýchlo nerozmiáva.
Odhalenie bežných mylných predstáv
„Je kukurica lepokom výplň?“
Toto je možno najrozšírenejší mýtus. Filer je ingrediencia chudobná na živiny, ktorá sa pridá iba na objem. CGM, však:
- Je veľmi výživný
- Zahŕňa prospešné aminokyseliny
- Dodáva metabolizovateľnú energiu
Preto, ak sa správne využíva v vyvážených receptoch, nejde o plnivo.
„Je to nízko kvalitný proteín?“
Aj keď CGM nemá celkový aminokyselinový profil podobný živočíšnym proteínom, ide o doplnkový proteín. PET Food Nutritiontions Typicky spájajú CGM s proteínmi odvodenými od zvierat, aby sa vytvorili vyvážené formulácie, ktoré plnia profily výživy AAFCO a NRC.
Potenciálne obavy a úvahy
1. Aminokyselinová nerovnováha
CGM nemá lyzín a tryptofán. Z tohto dôvodu sa nikdy nesmie používať ako zdroj bielkovín v psej strave. Vzorce používajúce CGM musia byť presne vytvorené, aby sa poskytol primeraný profil aminokyselín.
2. Alergie na kukuricu - neobvyklý problém
Aj keď niektorí psi môžu vykazovať citlivosť na zložky na kukurici, skutočné alergie na kukuricu sú zriedkavé. Väčšina psov toleruje deriváty kukurice a kukurice, ako je CGM dobre. Vždy sa však odporúča pozorovať vášho psa na akékoľvek príznaky alergií pri zavádzaní novej stravy.
3. GMO obavy
Pretože drvivá väčšina kukurice vyrobenej na celom svete je geneticky modifikovaná, majitelia domácich miláčikov sa obávajú, že GMO môžu hľadať možnosti bez GMO alebo organicky schválené CGM. Našťastie sa tieto možnosti stávajú ľahšie dostupné v špeciálnych formuláciách.
Regulačný a bezpečnostný profil
Prášok kukuriceje certifikovaný bezpečný a vhodný pre FDA aj AAFCO na pridanie do potravín pre domáce zvieratá. Je to bezpečné a zdravé, keď sa používajú podľa špecifikácií vyškolených odborníkov na výživu.
Niekoľko štúdií stanovilo svoju stráviteľnosť a prijateľnosť u psov, najmä ak sa zmieša s inými zdrojmi proteínov (NRC, 2006).
Prečo pridať prášok kukuričného lepku do psov?
Formulátori oceňujú CGM v psích dobrotách z niekoľkých dôvodov:
- Zvyšuje obsah bielkovín
- Vylepšuje textúru
- Znižuje náklady na formuláciu
- Zachovávajte príchuť profilu
Či už vyrábate chrumkavé sušienky alebo žuvacie trháky, CGM poskytuje funkciu aj výživu.
Záver
Prášok kukuriceje všestranný, bielkovinový hustý a rozpočtový doplnok k potravinám a pochúťkám psov. Aj keď je niekedy nesprávne obviňované z dôvodu jej asociácie kukurice a mätúceho mena, CGM pri správnom použití obsahuje vynikajúcu výživovú hodnotu. Je to dobrý doplnok k živočíšnym bielkovinám ako doplnku, pomáha pri ošetrení formulácie a hrá úlohu v celkovej stravovacej energii a stave pokožky.
Pre majiteľov psov, ktorí chcú dať svojim domácim miláčikom vysokokvalitnú výživu bez vysokej ceny, môžu byť výrobky obsahujúce dobre formovanú CGM zdravou a múdrym možnosťou pre psov akéhokoľvek veku.
Odkazy
Národná rada pre výskum (NRC). (2006). Požiadavky na výživu psov a mačiek. Washington, DC: Národné akadémie Press. https://doi.org/10.17226/10668
Chew, BP, Park, JS, Wong, TS a Wong, MW (2000). Porovnanie luteínu, zeaxantínu a astaxantínu pri zvyšovaní imunitnej reakcie u psov. Veterinary Research Communications, 24 (5), 377 - 389.
Združenie amerických úradníkov kontroly krmiva (AAFCO). (2021). Profily živín AAFCO Pes and Cat Food.
Fediaf. (2020). Výživové pokyny pre kompletné a doplnkové jedlo pre domáce zvieratá pre mačky a psy.
Swanson, KS, a kol. (2004). Výživová hodnota jedla kukurice lepku pre psy a mačky. Journal of Animal Science, 82 (10), 2735 - 2742.
