Prášok kukuričného lepku (CGM)je zložka potravín pre domáce zvieratá All-Star, ktorá hľadá hladinu bielkovín, chutnosť a užitočnosť pri formulácii. Ako vedľajší produkt kukurice mokrej mletia nie je CGM technicky „glutén“, ako je to odvodený z pšeničného vysoko koncentrovaného proteínového produktu, ktorý je rozhodujúci pre prispievanie výživového a funkčného prínosu pre potraviny pre domáce zvieratá.
V tomto článku preskúmame, ako kukuričný lepok podporuje výživu domácich miláčikov so zameraním na jej zloženie, stráviteľnosť, výhody, potenciálne obavy a úlohu v potravinách psov aj mačiek.
Čo je prášok kukurice lepku?
Kukuričné jedloje vedľajší produkt spracovania kukurice počas výroby kukuričného škrobu a kukuričného sirupu. Po extrakcii otrúb, zárodku a škrobu je založený na zvyškoch. Aj keď nomenklatúra môže byť mätúca, CGM neobsahuje gluténový proteín pšenice, ktorý sa vyskytuje aj v jačmeni a raži. Je preto vhodné pre domáce zvieratá citlivé na pšenicu.
Všeobecne platí, že CGM má asi 60% bielkovín, čo z neho robí rastlinné bielkoviny bohaté na bielkoviny. Je to tiež zdroj aminokyselín, aj keď nie kompletný zdroj ako živočíšne bielkoviny. Je tiež bohatá na karotenoidy, ako je luteín a zeaxantín, čo by mohlo byť prospešné pre zdravie očí zvierat.
Výživový profil kukuričného lepku
Hodnota kukurice lepku spočíva v jej výživovom obsahu:
- Surová proteín: ~ 60%
- Tuk: ~ 2%
- Vlákno:<1%
- Vlhkosť:<10%
- Metabolizovateľná energia: vysoká (okolo 3 800 kcal/kg)
Za zmienku stojí, že CGM chýba aminokyseliny vitality lyzínu a tryptofánu, ktoré je potrebné doplniť z iných zdrojov v rámci stravy. Avšak dopĺňa zdroje živočíšnych bielkovín, keď sa primerane využíva pri formuláciách potravín pre domáce zvieratá.
Výhody prášku kukuričného lepku v výžive domácich miláčikov
1. Vysokokvalitný zdroj proteínov
Jednou z hlavných výhod kukuričného lepku je to, že je zdrojom bielkovín. Proteín je rozhodujúci pre výstavbu svalov, opravy tkaniva, enzýmov a pre imunitný systém. CGM poskytuje vysoko koncentrovaný zdroj rastlinných bielkovín, ktorý je obzvlášť prospešný v suchej diéte PET, kde je kľúčová hustota bielkovín.
Hoci CGM je neúplný proteín, bude ho kombinovaný so živočíšnymi bielkovinami (ako je kuracie alebo ryby) vyvážiť profily aminokyselín a vyplní výživové požiadavky domácich miláčikov.
2. Vysoko stráviteľný zdroj energie
Kukuričný lepok je veľmi stráviteľný a ponúka energiu domácich miláčikov, ktorú je možné ľahko metabolizovať. Inštitút pre potraviny pre domáce zvieratá naznačuje, že stráviteľnosť je dôležitým opatrením pri hodnotení kvality bielkovín a CGM sa darí, keď sa bude správne vyrábať.
Jeho bohatá energetická hodnota pomáha podporovať aktívne domáce zvieratá, rastúce zvieratá a dokonca aj výkonné psy, ktoré potrebujú energeticky hustú stravu.
3. Chutná a vylepšenie textúry
CGM zvyšuje textúru a konzistenciu brány a mokrého jedla. Je dobré viazanie a pomáha vytvárať príjemný vzhľad, arómu a pocity v ústach, ktorý stimuluje domáce zvieratá k jedlu. Výrobcovia často závisia od CGM, aby sa zvýšila chutnosť vo vzorcoch, najmä v prípade jemných mačiek.
4. Udržiava zdravie očí a pokožky
Kukuričné lepokové jedlo prirodzene obsahuje luteín a zeaxantín, dva karotenoidy s vlastnosťami, ktoré zabezpečujú dobré zdravie očí. Podľa štúdie z roku 2016 o veterinárnej oftalmológii karotenoidy zabezpečujú funkciu sietnice a môžu znížiť riziko degenerácie oka súvisiacej s vekom u psov.
Proteín v CGM tiež zaisťuje zdravú pokožku a kabát, keď je začlenený do vyvážených formulácií s vitamínmi a esenciálnymi mastnými kyselinami.
5. Ekonomická výživová zložka
V komercializácii potravín pre domáce zvieratá je potrebné vyvážiť náklady a výživu. CGM ponúka ekonomický prostriedok na zvýšenie obsahu bielkovín bez toho, aby musel závisieť od viac nákladných živočíšnych bielkovín. Je teda užitočnou zložkou aj nízkonákladových a špičkových potravín pre domáce zvieratá.
Použitie v formuláciách potravín pre domáce zvieratá
Kukuričné jedloNájdete aplikáciu v suchých bráne a mokrých/konzervovaných potravinách pre psie a mačky. Je to obzvlášť cenené v:
- Vzorce na údržbu dospelých s vysokým obsahom bielkovín
- Vzorce rastu šteňa a mačiatka (v kombinácii s inými zdrojmi proteínov)
- Senior Pet Foods, kde je prvoradá stráviteľnosť
- Diéty s obmedzeným ingredientom, ktoré vylučujú bežné alergény
Používa sa tiež v výžive akvakultúry a výživy hospodárskych zvierat, ale jej uplatňovanie v potravinách pre domáce zvieratá je obzvlášť sofistikované z dôvodu jedinečných aminokyselín a výživných potrieb sprievodných zvierat.
Úvahy a potenciálne nevýhody
1. Neúplný profil aminokyselín
Kukuričný lepok nemá niektoré potrebné aminokyseliny, ako je lyzín a tryptofán. Preto sa nemôže použiť ako jediný zdroj bielkovín v potravinách pre domáce zvieratá. Recepty na krmivo pre domáce zvieratá musia byť vyvážené pomocou iných zdrojov bielkovín, ako sú mäsové jedlá, hydrolyzáty alebo vajcia.
2. Niektorí spotrebitelia považujú za výplň
Aj keď je to výživné, CGM občas obviňovali majitelia domácich miláčikov, ktorí ho považujú za „výplň“ alebo nižší bielkoviny. Táto mylná predstava je výsledkom nesprávneho vnímania zdrojov proteínov na báze rastlín. Aj keď je pravda, že CGM nenahrádza mäsové bielkoviny, ako zložka v správnom kontexte, má význam v výživovej a ekonomickej formulácii.
3. Úvahy o alergii
Kukurica je uznávaným alergénom u určitých domácich miláčikov, ale skutočné potravinové alergie na kukuricu nie sú príliš bežné. Ak má domáce zviera osvedčenú kukuričnú alergiu, treba sa vyhnúť CGM. Ale pre drvivú väčšinu domácich miláčikov nie je CGM alergénnym rizikom.
Je kukurica lepoká bezpečná pre psy a mačky?
Áno,kukuričné jedloje v bezpečí a boli schválené regulačnými agentúrami ako AAFCO (Asociácia amerických úradníkov kontroly krmiva) a FDA. Za predpokladu, že sa používa v výživovo vyvážených prípravkoch, nepoškodzuje mačky alebo psy.
Medzi diéty na predpis a údržbu patrí CGM, ako to robia veterinári a výživa pre domáce zvieratá, najmä pri navrhovaní energetických požiadaviek, chuti a obmedzeniach stravovania.
Použitie kukuričného lepku jedla v špeciálnej diéte domácich miláčikov
CGM môže byť tiež užitočný pri formulácii:
- Diéty na riadenie hmotnosti, kde sú žiaduce vysoké bielkoviny a nízky obsah tuku.
- Pokusy o elimináciu potravín, ktoré využívajú CGM ako animálny proteín na skríning alergií.
- Výkon a pracovné psie diéty, kde je potrebná stráviteľná energia.
Jeho použitie vo veterinárnej a prémiovej diéte ďalej vytvára jej užitočnosť a bezpečnosť, keď sa správne použije.
Budúcnosť kukuričného lepku v výžive domácich miláčikov
Keďže priemysel potravín pre domáce zvieratá smeruje k udržateľnosti, rastlinné bielkoviny a nákladovo efektívne formulácie, kukuričné lepokové jedlo je stále populárnejšie. Vďaka rastúcemu vzdelávaniu spotrebiteľov a vedeckej otvorenosti si viac majiteľov domácich miláčikov uvedomuje skutočné výživové výhody CGM.
Budúce inovácie, ako je suplementácia enzýmov alebo zmiešanie CGM s rozvíjajúcimi sa proteínmi (napr. Proteín hmyzu), môžu zvýšiť rovnováhu aminokyselín a ďalej diverzifikovať jeho využitie.
Záver
Prášok kukuriceje dobrá, všestranná prísada v potravinách pre domáce zvieratá. Poskytuje vysokú hodnotu proteínov, stráviteľnosť a výhody lacnej formulácie. Aj keď ho nemožno použiť ako jeden zdroj bielkovín kvôli svojmu obmedzenému profilu aminokyselín, dobre sa spáruje s inými živiny v potravinách pre domáce zvieratá.
Jeho chutnosť, hustota energie a prírodné karotenoidy z neho robia funkčnú a výživovo hodnotnú zložku v potravinách psov a mačiek. Za predpokladu, že celková formulácia je vyvážená a vhodná pre životné štádium a zdravotné požiadavky domáceho maznáčika, CGM môže prispievať k zdravému rastu, údržbe a vitality domácich miláčikov.
Odkazy
Združenie amerických úradníkov kontroly krmiva (AAFCO). (2024). Profily živín AAFCO Pes and Cat Food. https://www.aafco.org
NRC (Národná rada pre výskum). (2006). Požiadavky na výživu psov a mačiek. Národné akadémie Press.
Pet Food Institute. (2021). Pochopenie ingrediencií potravín pre domáce zvieratá: jedlo kukurice lepku. https://www.petfoodinstitute.org
Wakshlag, JJ a Shmalberg, J. (2014). Výživa: Zabudnutá terapia. Veterinárne kliniky v Severnej Amerike: Small Animal Practice, 44 (4), 687-709.
Werner, MC a Casal, ML (2016). Úloha karotenoidov v očnom zdraví psov a mačiek. Veterinárna oftalmológia, 19 (5), 421–428.
