V prípade poľnohospodárov, výrobcov kŕmení a spotrebiteľov v akvakultúre sú farby, rast a zdravie rýb cenné komodity. Zo všetkých prírodných prísad, ktoré vysielajú vlny v výžive akvakultúry, možno najcennejšia jeastaxantinprášok.Astaxantinje renomovaný antioxidačný a prírodný pigment, ktorý nielen indukuje brilantnejšie sfarbenie rýb, ale je tiež rozhodujúcim podporným hercom v imunite, tolerancii stresu a vývoji.
Toto je článok o uplatňovaníastaxantinPrášok v akvakultúre a to, ako je prospešné pre zdravie, sfarbenie a ekologickú akvakultúru.
Čo je astaxanthin?
Astaxantinje xantofylový karotenoidný pigment. Vyskytuje sa prirodzene v mikro rias (hematococcus pluvialis), kvasinky (Phaffia Rhodozyma), Krill a Crustaceans. Je to červenkastooranžová farba lososa, kreviet a plameniakov.
Na rozdiel od umelých pigmentov, prírodaastaxantinPoskytuje nielen farbu, ale aj celý rad biologických prínosov, najmä v dôsledku jej antioxidačnej aktivity, ktorá je o niekoľko násobku vyššia ako v prípade vitamínu E, beta-karoténu alebo vitamínu C.
Vo forme prášku akoastaxantin, môže byť použitý ako jednoducho prispôsobiteľná zložka v akvafeedoch so zárukou stabilného dávkovania a uniformity.
Úloha astaxantínu v výžive rýb
- Astaxantinje viac ako len pigmentový doplnok-používa sa tiež pre niekoľko aplikácií akvakultúry. Pretože ryby nemôžu syntetizovať astaxantín, musia byť výživovo doplnené. Akvakultúra prijala astaxantín ako krmivo zložky z troch hlavných dôvodov:
- Pigmentácia - Zvýšenie farieb zlepšenia mäsa a pokožky, cenný kvalitný atribút pre lososy, koi a okrasné ryby.
- Imunita - Zvýšenie rezistencie rýb proti chorobe a zníženej úmrtnosti.
- Rast a odolnosť voči stresu-zlepšenie zlepšeného využitia krmiva a veľkoobchodnosti v systémoch akvakultúry s vysokou hustotou.
1. Prírodné zväčšenie farieb rýb
Coloredtion je vynikajúcim ukazovateľom fitness a hodnoty na trhu. V komerčnej akvakultúre, najmä u lososov, pstruhov, pleskáčov Červeného mora a okrasných rýb, vysoká pigmentácia zvyšuje akceptáciu spotrebiteľov a vnímanú kvalitu.
- Astaxantinsa ukladá do svalov a pokožky rýb a vytvára prírodné farby, ktoré nemožno presne duplikovať žiadnym umelým pigmentom.
- Vedecký výskum ukazuje, že sčervenanie mäsa s astaxantínom (a) hodnôt* lososovcov sa zlepšuje pre zvýšenú predajnosť.
- Astaxantínový prášok zvyšuje jas o mierke ryby koi a akvária rybníka, čím sa zvyšuje hodnota krásy.
Ataxanthin teda nie je len otázkou krásy-je to proces kontroly kvality akvakultúry.
2. Zvyšovanie imunitného systému
Najsilnejším prínosom využívania prášku astaxantínu je jeho aktivita modulačná imunitný systém.
- Ochrana antioxidantov: Kultivované ryby majú tendenciu znášať oxidačný stres v dôsledku intenzívnej hustoty skladovania, zmeny životného prostredia a manipulácie. Astaxantín je zabijak voľného radikálu, a tým chráni tkanivo a bunkové membrány pred poškodením.
- Rezistencia na choroby: Výskum naznačuje, že doplnok astaxantínom zvyšuje nešpecifické imunitné reakcie, ako je aktivita lyzozýmov, fagocytóza a aktivita komplementu, a znižuje náchylnosť na patogény.
- Protizápalové účinky: Astaxantínom bráni astaxantínom reguláciou zápalových cytokínov v tvár stresujúcim podmienkam.
Na akvakultúrne operácie, pre ktoré nie je výhodnejšie používanie antibiotík a syntetických chemikálií, je astaxantín prírodným spôsobom, ako zabrániť chorobám.
3. Uľahčenie rastu a výkonu rýb
Rast rýb závisí od efektívnosti krmiva, výdavkov na energiu a metabolických homeostázy. Astaxantínový prášok uľahčuje takéto aktivity rôznymi spôsobmi:
- Zvýšený pomer konverzie krmiva (FCR): Ryby dostávajúce diéty dodávajúce astaxantín suplementované na astaxantín sú účinnejšie prevodníky živín.
- Zvýšený reprodukčný výkon: Astaxantín v broodstocku zvyšuje kvalitu vajec, životaschopnosť lariev a plodnosť.
- Zvýšená odolnosť voči stresu: zvládanie stresu, dopravný stres a environmentálne stresory spôsobujú znížený rast. Astaxantín znižuje hladinu kortizolu tak, aby ryby dokázali udržať výkon.
To umiestni astaxanthin na zoznam ako lukratívnu investíciu do akvakultúrnych fariem, ktoré chcú maximalizovať produkciu pri udržiavaní zdravia rýb.
4. Prínosy antioxidantu a bunkového zdravia
Antioxidačný účinok astaxantínu je silnejší ako karotenoidy. Vedecký výskum ukazuje, že je:
- 500 -krát výkonnejší ako vitamín E
- 6 000 -krát lepšie ako vitamín C
Astaxantínom, ktorý je začlenený do bunkových membrán, chráni rybie bunky pred oxidačným stresom, peroxidáciou lipidov a poškodením UV svetla. To vedie k zdravšiemu tkanivu, zvýšeniu zotavenia sa zo stresu a celkovej väčšej vitalite.
5. Ekologická akvakultúra prírodného pigmentu
Dopyt spotrebiteľov sa mení smerom k prírodným a environmentálnym akvakultúrnym výrobkom. Astaxantínový prášok, najmä jeden z kvasiniek alebo rias, spĺňa tento dopyt po vysokej hodnote:
- Znižuje využitie syntetických sfarbovacích látok.
- Prirodzene stimuluje zdravie rýb so zníženými antibiotikami.
- Podporuje trvalo udržateľné poľnohospodárstvo poskytovaním rastu a prežitia bez jedovatých zvyškov.
Aplikácie prášku astaxantínu v akvakultúre
AstaxantinPrášok je široko aplikovaný v krmive pre:
- Losos a pstruh - na podporu sfarbenia mäsa, kvality filé a trhovej hodnoty.
- Krevety a kôrovce - na zlepšenie sfarbenia škrupiny a tolerancie stresu.
- Okrasné ryby (koi, zlatá rybka, tropické ryby) - na zlepšenie farby a vitality hlbokého meradla.
- Tilapia a Mor Bream - kde rast, sfarbenie a imunita majú najvyššiu prioritu.
Odporúča sa dávka je variabilná v závislosti od druhu a aplikácie. Lokality by dostali krmivo 40 - 60 mg/kg, zatiaľ čo ten používaný v okrasných druhoch je vyšší na vylepšenie farieb.
Problémy a problémy
Aj keďastaxantinPrášok má početné výhody, problémy sa vyskytujú pri použití v akvakultúre:
- Cena: Prírodný astaxantín, najmä hematococcus pluvialis, bude drahší ako syntetický. Jeho ďalšie zdravotné prínosy však zvyčajne vyvážia dodatočné náklady.
- Stabilita: Astaxantín je citlivý na teplo a svetlo. Na udržanie stability by sa malo vykonať správna formulácia a zapuzdrenie krmiva.
- Požiadavky špecifické pre druhovo: dávkovanie a formulácia pre rôzne druhy rýb sa líšia.
Výrobcovia krmiva v akvakultúre vždy používajú stabilizovaný alebo zapuzdrený prášok astaxantínu na maximálny výkon.
Budúcnosť akvakultúry s astaxantínom
S každoročne rozširovaním akvakultúry, úloha funkčných prísad kŕmenia akoastaxantinbude čoraz dôležitejšie. Predpisy na sprísnenie syntetických prísad a antibiotík vyrábajúastaxantinAtraktívne, prírodné, multibenefitové riešenie pre priemyselné, regulačné a spotrebiteľské požiadavky.
Inovácia pre budúcnosť môže zahŕňať:
- Dostupnejšie procesy výroby astaxantínu.
- Systémy dodávania astaxantínu formulované špeciálne pre konkrétne druhy akvakultúry.
- Využitie astaxantínu s inými prírodnými doplnkami výživy na vytvorenie synergických zdravotných výsledkov.
Záver
AstaxantinPrášok nie je len pigmentom-je to účinné činidlo na zlepšovanie zdravia, ktoré indukuje sfarbenie, imunitu, rast a odolnosť voči stresu v rybách. Vďaka používaniu astaxantínu v aqua-kŕmeniach výrobcovia a priemyselné odvetvia kŕmenia zvyšujú nielen estetickú hodnotu rýb, ale aj celkové zdravie a udržateľnosť.
Pre podniky akvakultúry, ktoré sa snažia byť konkurencieschopní a udržateľní,astaxantinPrášok je kritickou súčasťou nových paradigiem výživy rýb.
Odkazy
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K. a Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, karotenoid s potenciálom v oblasti ľudského zdravia a výživy. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np050354+
Lorenz, RT a Cysewski, GR (2000). Obchodný potenciál pre haematococcus mikro riasy ako prírodný zdroj astaxantínu. Trendy v biotechnológii, 18 (4), 160 - 167. https://doi.org/10.1016/s0167-7799(00)01433-5
Higuera-Ciapara, I., Félix-Vallenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Astaxanthin: Preskúmanie jej chémie a aplikácií. Kritické prehľady v oblasti potravín a výživy, 46 (2), 185–196. https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Ambati, RR, Phang, SM, Ravi, S. a Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: Zdroje, extrakcia, stabilita, biologické činnosti a jej komerčné aplikácie-preskúmanie. Morské lieky, 12 (1), 128 - 152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Sommer, Tr, Potts, WTW, & Morrissy, NM (1991). Využitie astaxantínu z kreviet na pigmentáciu pstruha dúhy. Akvakultúra, 94 (1), 79–88. https://doi.org/10.1016/0044-8486(91)90138-
Niu, J., Tian, LX, Liu, YJ, Yang, HJ, Ye, CX, Gao, W., & Mai, KS (2009). Vplyv diétneho astaxantínu na rastový výkon, antioxidačná kapacita a rezistencia voči Aeromonas Hydrophila mladistvej nílskej tilapie. Aquaculture, 287 (1-2), 156–160. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.10.007
