Aquaculture je najrýchlejší - rastúci sektor výroby potravín na celom svete, čo predstavuje viac ako polovicu globálnej spotreby rýb. Keďže dopyt naďalej rastie po kvalitných rybách, poľnohospodári z rýb sú nútení zlepšiť rast, zdravie, prežitie a kvalitu výrobkov a aby boli udržateľní.AstaxantinPrášok, prírodný produkt, ktorý sa pestoval v popularite, je vysoko účinný karotenoidný pigment a antioxidant, ktorý je odvodený od mikro rias (napr. Hematococcus pluvialis) alebo kvasiniek (phaffia rhodozyma).
AstaxantinPrášok využívajú poľnohospodári akvakultúry okrem svojej sfarbenia, pretože hrá dôležité funkcie vo výkone rastu, imunite, tolerancii stresu, reprodukcii a všeobecným zdravím rýb. Tento blog sa ponorí do tohoastaxantinPrášok je teraz potrebou v súčasnej akvakultúre.
Čo je prášok astaxantínu?
Astaxantinje červená - oranžová prírodná farba v prírodných potravinách u lososov, kreviet, homárov a krill.AstaxantinPrášok sa používa v krmive pre ryby v akvakultúre na stabilitu a presné dávkovanie.
Prírodný astaxantín, na rozdiel od syntetických farbív, má vysokú aktivitu voľných radikálov, ktorá chráni bunky pred oxidačným poškodením, ktoré sú relevantné vo vysokom {- kyslíku, žijú v domácich vodných ekosystémoch domestikovaných rýb.
Zlepšenie farby rýb a hodnota trhu
Jedna z najzreteľnejších aplikácií, na ktoré poľnohospodári z rýb používajúastaxantinPrášok je zlepšiť sfarbenie mäsa a pokožky rýb. Napríklad losos a pstruh sú spotrebiteľmi hľadaní, pretože ich filet je ružovkastý alebo červenkastý farbu. Chovateľný losos by inak bol z bieleho mäsa, a tým menej cenný bez doplnku astaxantínu.
Astaxantinsa ukladá do svalového tkaniva, čím prepožičiava ryby prírodnú a zdravú farbu, ktorá zlepšuje ich vzhľad a zvyšuje dôveru spotrebiteľov a hodnotu produktu.
Zlepšený rast rýb a využívanie krmiva
Okrem farby sa vylepšuje rast. Štúdie ukazujú, že prášok astaxantínu - doplnené ryby majú:
- Vylepšené pomery konverzie krmiva (FCR) alebo efektívnejšie využívajúce živiny, ktoré konzumujú.
- Väčší prírastok hmotnosti v kontrolných skupinách bez suplementácie.
Antioxidačná aktivita astaxantínu znižuje metabolický stres a umožňuje viac energie pre rast na rozdiel od opravy oxidačného poškodenia.
Aktivácia imunitného systému a rezistencia na chorobu
Ryby z akvakultúry podliehajú rôznym stresom vrátane preplnenia, zmien v kvalite vody a chorôb.AstaxantinZvyšuje kapacitu imunitného potenciálu a rezistenciu na ochorenie pri rybách proti bakteriálnym, vírusovým a parazitickým ochorením.
Stimuluje imunitné bunky, ako sú makrofágy a lymfocyty.
Zvyšuje protilátku a inú produkciu imunitných proteínov.
Týmto je chránená antioxidačná obrana proti oxidačnému stresu v imunite.
Táto imunosupport znižuje úmrtnosť, a to je rozhodujúce pri ziskovosti akvakultúry.
Zlepšenie stresovej odolnosti a miery prežitia
Stres je najdôležitejším prvkom, ktorý môže ovplyvniť výkon rýb v akvakultúre. Manipulácia so stresom, transportným stresom a environmentálnym stresom môže znížiť imunitu rýb a znížiť prežitie.
AstaxantinTiež hrá bunkovú membránu - stabilizujúcu a antioxidantovú funkciu a pomáha ryby v trvalom strese efektívnejšie:
- Zníženie hladiny kortizolu (stresový hormón).
- Inhibujúca oxidáciu mozgu a svalového tkaniva.
- Zvyšujúca sa výdrž na plávanie a metabolizmus kyslíka.
Všetky tieto funkcie zabezpečujú zvýšené prežitie a zlepšené zásoby.
Broodstock a Fry Reprodukčné zdravie
AstaxantinMali by tiež nájsť miesto v broodstockovej diéte. Doplnenie astaxanthinom sa preukázalo vedeckým výskumom pre:
- Zlepšiť kvalitu vajec a plodnosť.
- Zlepšiť mieru prežitia lariev.
- Podporuje normálny rozvoj ryby a mladistvých.
Je teda obzvlášť kritický v liahni a šľachtiteľských programoch, kde zdravý reprodukčný potenciál je súčasťou budúcej úrody.
Ochrana antioxidantov pred chorobou rýb
Oxidačný napätie je v akvakultúre nekontrolované vysokým kyslíkom, vysokým obsahom intenzity a spotrebou toxínov. Všetky prírodné karotenoidy sú antioxidanty, aleastaxantinje najsilnejší, oveľa lepší ako beta - karotén a vitamín E.
Elimináciou voľných radikálov chráni astaxantín pred:
- Svalové tkanivo (očakávanie oxidačného žltavosti).
- Oči a videnie.
- Nervový systém dobre - Byť.
Všeobecná ochrana zachováva dlhé - funkciu termínu a jamka - v akvakultúrnych zvieratách.
Výber spotrebiteľa a udržateľnosť
Keďže spotrebitelia stále viac hľadajú udržateľnejšie chytiace ryby, prirodzene chytené predmety akoastaxantinPrášok je stále relevantnejší. PrirodzenýastaxantinZ mikro rias je eko - priateľské a opakovane použiteľné pre chov akvakultúry šetrného k životnému prostrediu.
Doplnenie astaxantínu tiež zlepšuje blaho rýb, znižuje závislosť od antibiotík (prostredníctvom zlepšenej imunity) a maximalizuje koniec - kvalita produktu podľa cieľov trvalo udržateľného rozvoja akvakultúry.
Záver
AstaxantinPrášok sa využívajú poľnohospodári akvakultúry nielen na sfarbenie, ale aj kvôli tomu, že u vodných zvierat vyvoláva rast, imunitu, odolnosť proti stresu, reprodukčnú životaschopnosť a všeobecnú wellness. Vďaka svojej antioxidačnej kapacite je centrálnou zložkou v krmive spravodlivých a udržateľných fariem akvakultúry.
S rastúcou výroba akvakultúry,astaxantinbude základnou zložkou, ktorá dobre zlepšuje ryby -, posilňuje ziskovosť farmárov a zlepšuje zdravie a chuť morských plodov pre spotrebiteľov.
Odkazy
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S. a Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: Zdroje, extrakcia, stabilita, biologické činnosti a jej komerčné aplikácie - prehľad. Morské lieky, 12 (1), 128 - 152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K. a Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, karotenoid s potenciálom v oblasti ľudského zdravia a výživy. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np050354+
Yoshida, H., Yanai, H., Ito, K., Tomono, Y., Koikeda, T., Tsukahara, H., & Tada, N. (2003). Podávanie prírodného astaxantínu zvyšuje sérum HDL - cholesterol a adiponektín u subjektov s miernou hyperlipidémiou. Atherosclerosis, 180 (1), 189 - 197. https://doi.org/10.1016/s0021-9150(03)00068-4
Liu, X., Osawa, T. (2007). Astaxantín chráni neuronálne bunky pred oxidačným poškodením a je silným kandidátom na potravu v mozgu. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55 (25), 9750 - 9756. https://doi.org/10.1021/jf071646f
Tiwari, B., Singh, S., & Shukla, P. (2019). Mikrobiálna biotechnológia pre výrobu karotenoidov: súčasné trendy a budúce vyhliadky. Kritické prehľady v biotechnológii, 39 (6), 665–678. https://doi.org/10.1080/07388551.2019.1576025
