Čo je xantánová guma?
V potravinách sa objem xantánovej gumy používa na vytvorenie krémovej textúry v omáčkach, dresingoch a dezertoch a na ľahšie zmiešanie prísad. Používa sa aj pri bezlepkovom pečení na zlepšenie štruktúry a elasticity cesta.
Objem xantánovej gumy je všeobecne uznávaný ako bezpečný (GRAS) americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) a bežne sa používa ako potravinárska prídavná látka.
Xantánová guma špecifikácie 200 mesh
|
Objem xantánovej gumy 200 mesh |
||
|
Parametre |
Špecifikácie |
Výsledky |
|
Vzhľad |
Biely alebo svetložltý prášok |
Vyhovovať |
|
Veľkosť častíc (sieťka) |
100 percent až 80 mesh, nie menej ako 92 percent až 200 mesh |
200 |
|
Viskozita (1 percento KCL, cps) |
1200-1700 |
1495 |
|
Šmykový pomer |
Väčšie alebo rovné 6,5 |
8.2 |
|
V1/V2 |
1.02-1.45 |
Vyhovovať |
|
PH (1 percentný roztok) |
6.0-8.0 |
7.32 |
|
Strata sušením ( percentá ) |
Menšie alebo rovné 15 |
9.62 |
|
popol ( percentá ) |
Menšie alebo rovné 16 |
8.5 |
|
Pb (ppm) |
Menšie alebo rovné 2 |
Vyhovovať |
|
Celkový dusík ( percentá ) |
Menšie alebo rovné 1,5 |
Vyhovovať |
|
Kyselina pyrohroznová ( percentá ) |
Menšie alebo rovné 1,5 |
Vyhovovať |
|
Celkový počet platní (CFU/g) |
Menšie alebo rovné 2000 |
1800 |
|
Plesne/kvasinky (CFU/g) |
Menšie alebo rovné 100 |
＜100 |
|
koliformné (MPN/g) |
Menšie alebo rovné 0.3 |
Vyhovovať |
|
Salmonella |
Neprítomný |
Vyhovovať |
Xantánová guma 80 mesh špecifikácie
|
Objem xantánovej gumy 80 mesh |
||
|
Parametre |
Špecifikácie |
Výsledky |
|
Vzhľad |
Krémovo sfarbený prášok |
Vyhovovať |
|
Veľkosť častíc (sieťka) |
40/80/200 |
80 |
|
Strata sušením ( percentá ) |
Menšie alebo rovné 15 |
11.4 |
|
PH (1 percento KCL) |
6.0-8.0 |
7.92 |
|
Viskozita (1 percento KCL, cps) |
Väčšie alebo rovné 1200 |
1460 |
|
popol ( percentá ) |
Menšie alebo rovné 16 |
Vyhovovať |
|
Kyselina pyrohroznová ( percentá ) |
Väčšie alebo rovné 1,5 |
Vyhovovať |
|
Celkový dusík |
Menšie alebo rovné 1,5 percenta |
Vyhovovať |
|
Ako |
Menej ako alebo rovné 3 str./min |
Vyhovovať |
|
Pb |
Menej ako alebo rovné 5 str./min |
Vyhovovať |
|
Celkový počet tanierov |
Menej ako alebo rovné 2000 cfu/g |
Vyhovovať |
|
Formičky/kvasinky |
Menej ako alebo rovné 100 cfu/g |
100 |
|
Salmonella |
Neprítomný |
Vyhovovať |
|
koliformné (MPN/100 g) |
Menšie alebo rovné 30 |
20 |
|
Hg/mg/kg |
GB5009.17 |
Menšie alebo rovné 0.01 |
|
Cr/mg/kg |
GB5009.123 |
Menšie alebo rovné 0.1 |
|
AS/mg/kg |
GB5009.11 |
Menšie alebo rovné 0.5 |
Prečo si vybrať xantánovú gumu?
K dispozícii bezplatná vzorka
Na skúšku výskumu a vývoja vám môžu byť ponúknuté bezplatné vzorky xantánovej gumy 10-30g. Množstvo: 20 ton, Spôsob dodania: FOB / CIF, poskytujeme COA, MSDS, SGS, Halal, Kosheretc atď.
Zabezpečenie kvality
Kedykoľvek pred odoslaním môžete zabezpečiť kontrolu treťou stranou a pre každú zásielku vám pošleme obrázky načítania.
Akúkoľvek kvalitnú reklamáciu môžete reklamovať do pol roka od prevzatia tovaru. máme kompletný systém riadenia procesu vrátenia a výmeny, ktorý vám určite poskytne uspokojivý výsledok spracovania.
Normy riadenia výroby
Celý výrobný proces prísne kontrolujeme v súlade s normami GMP a všetky šarže výrobkov je možné sledovať od surovín až po hotové výrobky.
Xantánová guma u psov
Objemová xantánová guma je typ potravinovej zložky, ktorá sa bežne používa ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor v mnohých výrobkoch vrátane krmiva pre domáce zvieratá. Vyrába sa fermentáciou kukuričného cukru druhom baktérie nazývanej xanthomonas campestris.
V krmive pre psov môže byť xantánová guma použitá na zlepšenie textúry, vzhľadu a konzistencie krmiva. Môže tiež pomôcť zabrániť oddeľovaniu prísad, čo môže zlepšiť celkovú kvalitu jedla.
Aj keď sa xantánová guma považuje za bezpečnú pre psov na konzumáciu, vždy je dôležité poradiť sa s veterinárnym lekárom skôr, ako urobíte akékoľvek zmeny v strave vášho psa, najmä ak má váš pes už existujúce zdravotné problémy alebo potravinové alergie.
Ako rozmiešať xantánovú gumu vo vode?
Xantánová guma je bežne používané zahusťovadlo v rôznych potravinárskych výrobkoch. na zmiešanie xantánovej gumy vo vode postupujte podľa týchto krokov:
Začnite odmeraním požadovaného množstva xantánovej gumy. Zvyčajne na zahustenie šálky tekutiny stačí malé množstvo, napríklad 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky.
V malej miske alebo šálke zmiešajte malé množstvo tekutiny, ktorú chcete zahustiť (napr. 1 až 2 polievkové lyžice) s xantánovou gumou.
Pomocou vidličky alebo malého šľahača premiešajte xantánovú gumu a tekutinu, kým nezostanú žiadne zhluky a zmes nebude hladká.
Za stáleho šľahania postupne pridávajte zvyšok tekutiny, až kým ju nepridáte celú. Keď pridáte viac tekutiny, zmes by mala byť hustejšia.
Ak chcete hladšiu konzistenciu, môžete použiť mixér alebo ponorný mixér na mixovanie zmesi asi 30 sekúnd až 1 minútu.
Je dôležité poznamenať, že xantánová guma môže vytvoriť slizovú štruktúru, ak nie je správne zamiešaná, takže ju dobre premiešajte a vyhnite sa nadmernému miešaniu.
Balíček
Objemová hmotnosť xantánovej gumy: balené vo viacvrstvovom kraft papierovom vrecku s vnútorným PE vrecúškom potravinárskej kvality, netto 25 kg/vrece. (Iné typy balenia sú k dispozícii na požiadanie)
Čas použiteľnosti
Objem xantánovej gumy: 24 mesiacov.
Podmienky skladovania
Xantánová guma by sa mala skladovať vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste pri teplote nižšej ako 40 stupňov a relatívnej vlhkosti nižšej ako 70 percent. produkt by sa mal prehodnotiť, ak prekročí dátum exspirácie.
Kde kúpiť prášok z xantánovej gumy?
Sme dodávatelia xantánovej gumy, ktorí sa predávajú v koncentrovanej práškovej forme. Množstvo: 20 ton, Spôsob dodania: FOB / CIF, poskytujeme COA, MSDS, SGS, Halal, Kosheretc atď.
YANGGEBIOTECH poskytuje dodávateľom xantánovej gumy za cenu 10-500 bezplatných vzoriek, ktoré môžu byť ponúkané pre vaše skúšky výskumu a vývoja.
Či už hľadáte vo vode rozpustnú granulu alebo prášok a extrakt alebo kvapalinu rozpustnú v oleji, kontaktujte náš obchodný tím a vyžiadajte si vzorku:info@hjagrifeed.com
Populárne Tagy: objem xantánovej gumy
