Prečo pridať astaxantín do krmiva pre ryby

Výživa je v súčasnosti dôležitým faktorom pri riadení zdravia, miery rastu a kvality trhu rýb v akvakultúre. Medzi mnohými, ktoré sa v súčasnosti študujú,astaxantin- Pigmentový karotenoid - je pozoruhodný, pretože nielenže sa dá použiť na zlepšenie pigmentácie, ale aj všeobecné výhody pre studňu - rýb, tolerancie stresu a kvality filé.

Či už chováte losos, pstruhy, tilapie alebo okrasné druhy, pochopte prečoastaxantinMali by sa pridať do krmiva pre ryby, ktoré môže výrazne zlepšiť vaše výrobné výsledky. Tento článok skúma silnú úlohuastaxantinV akvakultúre sa zameriava na svoje výhody, spôsoby konania, odporúčania dávkovania a praktické aplikácie.

Čo je astaxanthin?
Astaxantinje prírodná červená - oranžový karotenoidný pigment prítomný v mikro rias (haematococcus pluvialis), kvasinky (phaffia rhodozyma), krill a niektorých kôrovcov. Pstruh a losos získavajú astaxanthin prirodzene požitím Krill alebo rias - organizmov ložiskových organizmov.

V akvakultúre,astaxantinsa podáva v prírodných (z rias alebo kvasiniek) alebo syntetickej formy, ktorá poskytuje rôzne biologické a komerčné výhody.

1. Zvýšte farbu mäsa rýb
Najbežnejšou aplikáciou astaxantínu pri jedle z rýb je farba mäsa. Napríklad lososy sú spotrebiteľmi požadovaní, aby boli svetlo ružové až červené - oranžovej farby.

Prečo je farba dôležitá?

• Preferencia spotrebiteľa: Farba priamo súvisí s čerstvosťou a kvalitou.
• Trhová hodnota: Farebné ryby Command a prémiová cena na maloobchodných a vývozných trhoch.
• Regulačné hodnotenie: Vo väčšine národov farba rýb ovplyvňuje systém klasifikácie používaného vo vývozných štandardoch.

Zo štúdií je diétna hladina astaxantínu lineárne spojená s intenzitou pigmentácie rýb. Pigment sa ukladá v mäsovej koži a svaloch, najmä v losose, pstruhu a char.

2. Slúži ako silný antioxidant
Astaxantinje pigment, áno, ale aj mocný antioxidant, meraný pri 550 -krát účinnejší ako vitamín E a 10 -krát efektívnejší ako beta - karotén pri hasení singletového kyslíka.

Výhody zdravia rýb:

• Znižuje oxidačný stres v dôsledku intenzívnej akvakultúry
• Zachováva tkanivo a bunky z voľných radikálov
• Podporuje imunitu a pomáha pri rezistencii na infekciu rýb

Takáto antioxidačná aktivita zvyšuje celkové zdravie, znižuje mieru úmrtnosti a vedie k lepšej účinnosti konverzie krmiva.

3. Podporuje rast a účinnosť krmiva
Aj keď astaxantín nie je zdrojom energie alebo bielkovín, jeho priaznivé účinky na zdravie sa prejavujú ako zlepšený rast a príjem krmiva.

Mechanizmy:

• Zvyšuje mitochondriálnu funkciu
• Stimuluje syntézu proteínov
• Znižuje zápal s nadmernou energiou k dispozícii na nasmerovanie do rastu

Ryby kŕmené astaxanthínom - Doplnené diéty majú zlepšené pomery konverzie krmiva (FCR) a zvýšenú účinnosť pri absorpcii živín.

4. Udržiava reprodukčné zdravie
Astaxanthin tiež udržiava reprodukčný výkon v Broodstocku.

U mužských rýb:

• Udržiava pohyblivosť a životaschopnosť spermií

U samíc rýb:

• Zlepšuje kvalitu vajec a prežitie lariev
• Udržiava rozvoj vaječníkov

5. Zlepšuje kvalitu mäsa a trvanlivosť
Astaxantín sa podieľa na lepšej kvalite rybieho mäsa, ako sa objaví, ale aj v:

• Textúra: tvrdšia a odolnejšia textúra mäsa
• Chuť: čistejšia, menej „rybia“ chuť
• Životnosť na trvanlivosť: inhibícia oxidácie lipidov počas skladovania

Antioxidačné vlastnosti bránia nesýteným mastným kyselinám na svaly rýb, tj omega-3 mastných kyselín, aby sa stali nestabilnými, a teda menej cennými v ich výživnom potenciáli pre ľudské využitie.

6. Prekonáva stres a imunitu
Akvakultúra - chované ryby budú vystavené stresorom, ako napríklad:

• Manipulácia a preprava
• Vysoká miera pančúch
• Zmeny kvality vody

Astaxantín zvráti nepriaznivý účinok takýchto stresorov pomocou:

• Zvýšenie expresie proteínov tepelného šoku
• Vylepšenie funkcie pečene
• Posilnenie imunitných bariéry (napr.

Menej úmrtnosti, menej ohniskov choroby a znížené použitie antibiotík.

7. Prípady a okrasné ryby tiež
Výhody astaxantínu sa nezastavujú s finfish. Doplnenie astaxantínu pomáha krevetam, krevetami a inými dekoratívnymi rybami, ako sú koi a zlatá rybka.

V krevetách a kôrovcoch:

• Indukuje tvorbu exoskeletu
• Richens pigmentácia a kvalita trhu
• Miera prežitia AIDS pri roztavení
• V okrasných rybách:

Vylepšuje intenzívnu červenú, oranžovú a žltú farbu

Rozširuje toleranciu stresu prepravy a spínača nádrže

Odporúčaná dávka pre rôzne druhy
Nižšie je stručný prehľad obvyklýchastaxantinÚrovne zaradenia do krmiva:

POZNÁMKA: Na kvalite astaxantínu záleží. Prírodný astaxantín je zvyčajne biologicky dostupnejší a stabilnejší ako syntetické verzie, hoci syntetické verzie sú zvyčajne lacnejšie.

Prírodný vs. syntetický astaxantín

Prirodzenýastaxantinsa vo všeobecnosti používa vo vysokom - koncovej akvakultúre a organickom poľnohospodárstve, zatiaľ čo syntetický astaxantín sa široko využíva v priemyselnej výrobe mierky -.

Záver
Kŕmenie rýb sastaxantinPoskytuje multi - facetované výhody:

• Zvyšuje farbu a trhovú hodnotu
• Rozširuje antioxidantovú ochranu a dobre -
• Uľahčuje rast a reprodukciu
• Zvyšuje kvalitu mäsa, trvanlivosť a chutnosť
• Pomáha stresu a imunita

Na otvorenom trhu s akvakultúrami, v ktorej je udržateľnosť a kvalita rýb, je astaxantín prémiou funkčnou zložkou krmiva. Bez ohľadu na váš druh - losos, krevety alebo okrasné ryby -astaxantinrobí dobrú rybu skvelou rybou - a ziskovosť.

Odkazy
Choubert, G., & Storebakken, T. (1989). Dávka - účinky reakcie na astaxantín na pigmentáciu mäsa v pstruhu dúhového. Akvakultúra, 81 (1-2), 99–106.

Ambati, RR, a kol. (2014). Astaxanthin: Zdroje, stabilita, biologické aktivity a komerčné aplikácie - prehľad. Morské lieky, 12 (1), 128 - 152.

Husajn, G., a kol. (2006). Vplyv astaxantínu na rast a výkon tilapie. Aquaculture Nutrition, 12 (4), 287–294.

Yoshida, H., a kol. (1993). Vplyv diétneho astaxantínu na reprodukciu rýb. Fisheries Science, 59 (5), 725 - 730.