Astaxantinzohral hlavnú úlohu v poľnohospodárstve v hydine, kde kvalita je kritickým ukazovateľom výkonnosti v ziskovom podniku chovu hydiny. V prípade stôl alebo vyliahnutia vajíčka si zákazníci a výrobcovia želajú aktívne, zdravé a jednotné vajcia. Prostredníctvom lepších prídavných kŕmnych látok a výživových trikov, prírodných prísad ako napríkladastaxantinstali sa účinnými nástrojmi na splnenie tejto úlohy. Ale jeastaxantin prospešné pre kvalitu vajec?
Krátka odpoveď je áno -astaxantin Hrá významnú úlohu pri zvyšovaní kvality vajec zlepšenou farbou žĺtka, ochrany antioxidantov, zloženia živín a dokonca aj plodnosti. V tomto blogu preskúmame, ako tento silný karotenoid funguje, výhody, ktoré ponúka, a veda, ktorá stojí za jeho aplikáciou v vrstve a chovateľskej slepej diéte.
Čo je astaxanthin?
Astaxantin je červená - oranžový farebný pigment, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mikro rias (haematococcus pluvialis), krill, krevety a určité ryby. Je to pigment, ktorý tvorí ružovú farbu lososa a plameniakov a jeden z najsilnejších prírodných antioxidantov na dnešnom trhu.
Ako kŕmna zložka Astaxanthin nájde aplikáciu hlavne v:
- Pigmentácia vaječného žĺtka
- Stimulácia antioxidantov
- Podpora imunitného systému
- Zlepšenie reprodukčného výkonu
Astaxantín je syntetický alebo prirodzene odvodený (najčastejšie riasy) a používa sa na úrovniach v krmive hydiny na rôzne účely - zvyčajne 5 až 80 mg/kg krmiva.
Ako astaxantín zvyšuje kvalitu vajec
1. Zvyšuje farbu žĺtka
Pravdepodobne najzreteľnejšou cnosťou Astaxanthin je jej silný efekt žĺtkovej pigmentácie.
- Jasne zafarbený žĺtok je zvyčajne synonymom čerstvosti, ako aj väčšej výživy, najmä na trhoch s vysokým obsahom -.
- Astaxanthin dáva tmavo červenkastá - oranžová farba, živšia ako farba vyplývajúca z konvenčných prísad, ako je canthaxantín alebo luteín.
- V pokusoch sa zistilo, že za 10-14 dní významne prehlbuje farbu žĺtka za 10-14 dní pomocou diéty 10 mg/kg.
To nielen zvyšuje prijateľnosť spotrebiteľa, ale tiež robí vajcia charakteristické na konkurenčných maloobchodných trhoch.
2. Zabraňuje oxidačnému poškodeniu žĺtku
Antioxidačná aktivita astaxantínu je 550 -krát vyššia ako aktivita vitamínu E a 6000 -krát vyššia ako v prípade vitamínu C. To znamená, že môže:
- Zabráňte oxidácii lipidov vajíčkového žĺtka
- Zlepšiť trvanlivosť a čerstvosť
- Zvyšujte výživovú stabilitu žĺtka
Je to užitočné najmä pri teplých teplotách alebo pri dlhých podmienkach pojmu -, kde čerstvosť vajec môže byť rýchla zhoršená v dôsledku oxidačného stresu.
3. Zlepšuje výživový profil žĺtka
AstaxantinDokáže obohatiť vajcia funkčnými živiny a zvýšiť ich hodnotu ako hodnotu - pridané jedlo. Astaxanthin - obohatené vajcia obsahujú:
- Zvýšené hladiny obsahu omega-3 mastných kyselín
- Viac obsahu antioxidantov v žĺtku
- Vylepšený obsah vitamínu A a karotenoidov
Výživovo vylepšené vajcia stále viac hľadajú aplikácie v zdravotníctve - orientované a prémiové trhy.
4. Zlepšuje kvalitu vaječných škrupín
Aj keď astaxantín nie je tak spojený s metabolizmom vápnika, zvýšená ochrana antioxidantov zvyšuje všeobecný vývoj vajíčok. Oxidačné stresovanie sliepky môže zasahovať do integrity škrupiny. Znížením stresu:
- Hnitosť a tvrdosť vaječných škrupín sa môže zvýšiť
- Prasknutý alebo tenký - výskyt vajíčok vyleteného je znížený
- Výkon kladenia je stabilnejší
Toto je zaznamenané najmä v starších sliepkach, kde sa kvalita škrupiny vo všeobecnosti s vekom znižuje.
5. Zvyšuje plodnosť a liaheň (sliepky chovateľov)
V kŕdľoch chovateľov zahŕňa kvalitu vajec životaschopnosť embryí. Astaxanthin podporuje reprodukčné zdravie:
- Zvyšovanie folikulárneho rastu sliepok
- Zvyšovanie životaschopnosti spermií Roosters (pri doplnení v kombinácii)
- Klesajúca úmrtnosť embryí prostredníctvom antioxidačnej ochrany
V štúdii v oblasti hydiny v roku 2018 sa dosiahli zlepšenie liahne a životaschopnosti kurčiat v sliepkach chovateľov doplnených o 20 mg/kg astaxantínu, najmä v strese.
Vedecké štúdie podporujúce astaxantín pre kvalitu vajec
Štúdia 1: Farba žĺtka a kvalita vajec (Handtry Science, 2008)
Vedci kŕmili sliepky 0, 10, 20 a 40 mg/kg astaxantín. Výsledky boli:
- Zvýšené skóre farby žĺtkov (Roche Scale) dávka - Závisle
- Žiadny negatívny vplyv na produkciu vajec alebo zdravie vtákov
- Zvýšený obsah antioxidantov v žĺtkach
Štúdia 2: Oxidácia a skladovanie vajíčok (Journal of Applied Hydry Research, 2016)
- Vajcia od vtákov kŕmenýchastaxantinboli udržiavané čerstvejšie dlhšie, keď boli uložené 28 dní, s:
- Znížený obsah malondialdehydu (MDA)
- Veľká pevnosť a stabilita žĺtka
Štúdia 3: Reprodukčná výkonnosť chovateľov (Livestock Science, 2017)
Astaxanthin - doplnené chovateľské sliepky demonštrované:
- Zvýšené oplodnenie a vyliahnuteľnosť
- Lepší embryonálny vývoj
- Posilnené hladiny antioxidantov v vaječných žĺtkoch a embryách
Prírodný vs. syntetický astaxanthin: Čo je lepšie?
Prírodný astaxanthin (mikroalgae - odvodené)
Lepšia biologická dostupnosť a antioxidačná akcia
Certifikované v ekologickej alebo prírodnej výrobe hydiny
Prenáša ďalšie mikroživiny (napr. Mastné kyseliny)
Syntetický astaxantín
- Lacnejšia pre veľkú - mierka
- Potenciálne nižšia biologická aktivita
- Zvyčajne sa uplatňuje iba na pigmentáciu
Záver: Pokiaľ ide o kvalitu vajec (zdravie a výživová hodnota), prírodný astaxantín je preferenciou aj za prémiovú cenu.
Ako používať astaxantín v krmive pre hydinu
Odporúčané dávkovanie:
- 10–30 mg/kg krmiva na antioxidant a použitie farieb
- Až 80 mg/kg schválených v určitých krajinách vrstiev
- Dávka podľa potreby v závislosti od stupňa požadovanej intenzity farieb žĺtka a objektívu kvality vajec
Dostupné formuláre:
- Microalgae - odvodený prášok alebo extrakt
- Zapuzdrené korálky pre zlepšenú stabilitu v krmive
- Jedlo alebo krevety (multifunkčné, nízke hladiny)
Stratégia zaradenia:
- Zmiešajte s kompletnou vrstvou alebo šľachtiteľskou kašou
- Začnite suplementácia 2 týždne pred požadovanými účinkami
- Pravidelne monitorujte skóre farieb žĺtkových farieb (Roche Scale alebo DSM Yolkfan ™)
Je cena astaxantin - efektívne?
Aj keď astaxanthin - obzvlášť prírodný astaxanthin - je nákladnejšie ako syntetické pigmenty, má multifunkčné výhody, ktoré sa oplatia náklady vrátane:
- Vylepšená vaječná polica - život
- Zvýšená príťažlivosť produktu a predajnosť
- Nižšie veterinárne a zdravie - súvisiace náklady
- Polohovanie prémiového pre dizajnérske alebo funkčné vajcia
Výrobcovia marketingu na hodnotu - pridané trhy s vajecmi môžu vychutnať bohaté návratnosti za ich investície do astaxantínu.
Posledné slovo: Je astaxanthin dobrý na kvalitu vajec?
Áno,astaxantinje dobrý - a skvelé pre kvalitu vajec. Ak je vaším záujmom žĺtková farba, ochrana antioxidantov, úroveň živín alebo reprodukčný výkon, Astaxanthin ponúka vedu - overené prírodné riešenie, ktoré maximalizuje celkovú hodnotu vajíčok.
Kľúčové cesty
Astaxantinje vynikajúci pre vylepšenie farby žĺtkových farieb - významný spotrebiteľský vodič dopytu.
Prispieva antioxidačným hodnotou k žĺtkom, so zlepšením čerstvosti a poličky - života.
Vajcia doplnených vrstiev sú výživnejšie a na zdravotných trhoch s väčšou hodnotou.
Zachováva integritu vaječných škrupín a reprodukčný výkon vo vrstvách a chovateľoch.
Prírodný astaxantín, hoci drahší, poskytuje vynikajúce zdravotné výhody a je vhodný na prémiovú výrobu vajec.
