Ako sa získava lecitín zo sóje?
Vyrobiťsójový lecitínSójový olej sa získava zo surových sójových bôbov pomocou chemického rozpúšťadla (zvyčajne hexánu). potom surový sójový olej prechádza procesom „odgumovania“, pri ktorom sa voda dôkladne premieša so sójovým olejom, až kým sa lecitín nestane hydrogénom a neoddelí sa od oleja.
Dodávatelia práškového sójového lecitínu, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, nákup, cena, hromadné, na predaj. zatiaľ čo repkový lecitín má relatívne nízku nutričnú hodnotu, sójový lecitín sa preto používa v potravinárskom a krmivárskom priemysle.
Rozdiel medzi sójovým lecitínom a lecitínom z vaječného žĺtka:
Všetky druhy olejnatých semien v prírode obsahujú fosfolipidy, ale ich obsah nie je rovnaký. spomedzi niekoľkých bežných olejnatých semien sú najviac sójové a bavlníkové, nasledované repkou. Sója je hlavná, ktorá môže tvoriť priemyselnú výrobu. preto existuje pojem "sójový lecitín" alebo "sójový lecitín".
Všeobecné zloženie sójového lecitínu je: fosfatidylcholín PC (lecitín) 25-32 percent, fosfatidyletanolamín PE (cefalín) 15-22 percent, fosfatidylinozitol PI (inozitol fosfolipid) asi 15 percent, fosfatidylglycerol PG (sphingom) 16 percent, kyselina fosfatidová PA je asi 4 percentá a ostatné fosfolipidy asi 8 percent.
Hlavný rozdiel medzi fosfolipidmi vaječného žĺtka a fosfolipidmi zo sójových bôbov je ten, že fosfatidylcholín obsahuje až 70 percent a fosfatidylinozitol iba 0,6 percenta . neobsahuje: kyselinu fosfatidovú, fosfatidylserín, N-acylfosfatidyletanolamín, fosfatidylglycerol.
Je sójový proteínový extrakt a sójový lecitín pre psov bezpečný?
Sójový lecitín pomáha podporovať správne trávenie tukov z potravy a udržiavať zdravú kožu a srsť psa. sójový lecitín môže potenciálne znížiť hladinu cholesterolu, najmä v kombinácii s niacínom.
Dávkovanie doplnku sójového lecitínu v prášku pre psov: pre malé psy,1-2 lyžičky sójového lecitínu v krmive. stredné až veľké psy môžu mať 1-2 polievkových lyžíc. svojho veterinára pred začatím akéhokoľvek doplnku pre vášho psa.
Aké chemické rozpúšťadlo sa používa na extrakciu sójového lecitínu?
Extrakcia etanolom: Princíp spočíva v tom, že lecitín je rozpustný v etanole a ostatné fosfolipidy: cefalínové a inozitolové fosfolipidy sú v etanole nerozpustné.
Analýza vrstva-stĺpec: princíp spočíva v tom, že adsorbenty majú rôzne adsorpčné kapacity pre kefalín, inozitol fosfolipid a lecitín.
Superkritická extrakcia Co2: princípom je abnormálne vyváženie a prenosový výkon superkritického Co2 a lecitínu. Rôzne zložky sa oddeľujú pri meniacej sa teplote a tlaku.
Metóda membránovej separácie: princípom je použitie rôznych lecitínových, kefalínových a inozitolových fosfolipidov na vytvorenie rôznych molekulových hmotností v rôznych rozpúšťadlách na separáciu, ako je použitie roztoku fosfolipidov rozpustených v zmiešanom roztoku etán-izopropanol na prechod cez polypropylénový semi- permeabilná membrána, môže zvýšiť obsah lecitínu z 25 percent na 51 percent a regenerovať roztok pretekajúci cez membránu a regenerovať ho, čo môže výrazne zlepšiť čistotu lecitínu. Táto metóda však nie je príliš vyspelá a nedokáže rozlíšiť zložky s podobnou molekulovou hmotnosťou. v súčasnosti obmedzené na laboratórium.
Hlavné dávkové formy lecitínu na priemyselné použitie sú: kvapalina, granule a prášok. koncentrácia kvapaliny je asi 60 percent a granule a prášok môžu dosiahnuť viac ako 95 percent.
Ak chcete pridať túto značkovú prísadu do vášho konečného produktu. Email:info@hjagrifeed.com
